Contrôle de Gestion Hôtelière
dans Contrôle de gestion2024 Offer for All Users
À propos de ce cours
Description attrayante
Dans un secteur où chaque détail compte, le contrôle de gestion devient un levier puissant pour améliorer la rentabilité, optimiser les ressources et sécuriser les décisions stratégiques.
Cette formation vous apprend à mesurer la performance réelle, comparer avec les objectifs budgétaires, et agir rapidement à travers des tableaux de bord adaptés à chaque service hôtelier.
👉 Objectif principal : Devenir un acteur-clé du pilotage financier et opérationnel de l'hôtel.
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Rôle et missions du contrôleur de gestion en hôtellerie
Différences entre comptabilité, gestion budgétaire et contrôle de gestion
Objectifs : performance, rentabilité, aide à la décision
Tableaux de bord par service : hébergement, restauration, spa…
Indicateurs clés de performance (KPI) : RevPAR, Taux d’Occupation, GOP, EBITDA…
Analyse des coûts : complets, directs, variables
Élaboration d’un budget hôtelier annuel
Prévisions d’activité : méthodes et outils
Reforecast et ajustement en cours d’année
: Suivi mensuel des performances par rapport au budget
Analyse des écarts et explication des dérives
Actions correctives et accompagnement des services
Analyse de rentabilité des services et prestations
Études de coût de revient : chambres, restauration, spa, événementiel
Appui à la stratégie commerciale et tarifaire
Utilisation de logiciels de gestion (Excel avancé, Power BI, PMS, ERP)
Automatisation des rapports de gestion
Tableaux de bord dynamiques et reporting interactif
Vulgariser les données financières auprès des opérationnels
Présenter les résultats en comité de direction
Créer une culture de gestion partagée dans l’établissement
