Pâtisserie Hôtelière

  Description du programme

La pâtisserie hôtelière allie savoir-faire technique et créativité artistique pour sublimer l’expérience client. Que ce soit au buffet petit déjeuner, au room service ou en dessert gastronomique à l’assiette, chaque création est une promesse de plaisir. Cette formation vous apprend à maîtriser les bases de la pâtisserie professionnelle, tout en développant une approche moderne, raffinée et opérationnelle pour l’hôtellerie.

👉 Objectif : Former des pâtissiers capables de réaliser des desserts de qualité hôtelière, en respectant les normes d’hygiène, de présentation et de gestion.