Procédure de Nettoyage et Entretien

1. Plan de Nettoyage

   • Objectif : Assurer la propreté et l'hygiène de toutes les zones de l'hôtel de manière systématique et régulière.
   • Description : Élaborer un calendrier de nettoyage détaillant les tâches quotidiennes, hebdomadaires et mensuelles pour chaque zone de l'hôtel (chambres, couloirs, espaces publics, restaurants, etc.). Attribuer des responsabilités spécifiques au personnel de ménage et s'assurer qu'ils sont formés aux techniques de nettoyage appropriées. Effectuer des inspections régulières pour garantir que les normes de propreté sont maintenues.

2. Produits de Nettoyage

   • Objectif : Utiliser des produits de nettoyage efficaces et sûrs pour assurer une hygiène optimale tout en protégeant la santé des clients et du personnel.
   • Description : Sélectionner des produits de nettoyage appropriés pour différentes surfaces et types de saleté. S'assurer que le personnel de ménage est formé à l'utilisation correcte et sécurisée de ces produits, y compris les dilutions recommandées et les précautions de sécurité. Stocker les produits de nettoyage dans des zones sécurisées et bien ventilées, loin des zones de préparation des aliments et des chambres des clients.

3. Maintenance Préventive

   • Objectif : Prévenir les pannes et les dégradations des installations et des équipements de l'hôtel par des actions de maintenance régulières.
   • Description : Établir un programme de maintenance préventive couvrant tous les équipements et installations de l'hôtel, y compris les systèmes de chauffage, ventilation et climatisation (CVC), les ascenseurs, la plomberie, et les appareils électroménagers. Planifier des inspections et des entretiens réguliers pour identifier et corriger les problèmes potentiels avant qu'ils ne causent des interruptions de service ou des coûts de réparation élevés.

4. Rapport de Problèmes

   • Objectif : Assurer une gestion efficace des problèmes de maintenance et de nettoyage signalés par le personnel ou les clients.
   • Description : Mettre en place un système de rapport des problèmes où le personnel de l'hôtel peut signaler rapidement tout problème de maintenance ou de nettoyage via un formulaire en ligne ou un carnet de bord. Assigner des priorités aux problèmes signalés et suivre leur résolution de manière proactive. Informer les clients des actions prises pour résoudre les problèmes signalés et s'assurer de leur satisfaction.

Points Clés à Considérer

• Formation : Assurer que le personnel de ménage et de maintenance est bien formé aux procédures et à l'utilisation des équipements.
• Sécurité : Mettre en œuvre des pratiques de nettoyage et de maintenance qui garantissent la sécurité des clients et du personnel.
• Suivi : Maintenir des enregistrements précis des tâches de nettoyage et de maintenance effectuées et des problèmes signalés/résolus.

Cette procédure vise à maintenir des normes élevées de propreté et de fonctionnement des installations de l'hôtel, garantissant ainsi une expérience positive pour les clients et un environnement de travail sûr et efficace pour le personnel.