Procédure de Service de Chambre

1. Commandes

   • Objectif : Permettre aux clients de commander des repas, boissons et autres services directement depuis leur chambre.
   • Description : Mettre à disposition un menu de service de chambre dans chaque chambre, soit en format papier, soit via une tablette ou une application mobile. Les clients peuvent passer leurs commandes en appelant la réception ou le service de chambre directement. Les commandes doivent être prises de manière précise, en notant les détails spécifiques des clients comme les préférences alimentaires et les éventuelles allergies.

2. Livraison

   • Objectif : Assurer une livraison rapide et courtoise des commandes aux chambres des clients.
   • Description : Préparer les commandes en cuisine et les vérifier avant la livraison pour s'assurer qu'elles sont complètes et conformes aux demandes des clients. Le personnel de livraison doit être formé pour transporter les plats de manière sécurisée et présenter les commandes aux clients avec courtoisie. Ils doivent également demander aux clients s'ils ont besoin de quelque chose d'autre avant de quitter la chambre.

3. Nettoyage

   • Objectif : Maintenir les chambres propres et en ordre après l'utilisation du service de chambre.
   • Description : Une fois que les clients ont terminé leur repas, le personnel doit être prompt à récupérer les plateaux et les ustensiles de service. Les clients peuvent appeler pour signaler que leur repas est terminé, ou le personnel peut vérifier les chambres à des intervalles réguliers. S'assurer que toute la vaisselle est retirée et que la chambre est nettoyée de manière appropriée.

4. Demande Spéciale

   • Objectif : Répondre aux demandes spécifiques des clients pour personnaliser leur expérience.
   • Description : Les clients peuvent avoir des demandes spéciales comme des repas diététiques, des oreillers supplémentaires, ou des services particuliers. Le personnel doit être formé pour gérer ces demandes avec efficacité et courtoisie. Prendre note des demandes spéciales et les transmettre au service concerné (cuisine, ménage, etc.). S'assurer que ces demandes sont satisfaites en temps opportun et que le client est informé de la prise en charge de sa demande.

Points Clés à Considérer

• Rapidité : Assurer une réponse rapide aux commandes et aux demandes pour maintenir la satisfaction des clients.
• Précision : Vérifier les commandes et les demandes spéciales pour éviter les erreurs.
• Service Client : Faire preuve de courtoisie et de professionnalisme lors de la livraison et du nettoyage.

Cette procédure vise à garantir un service de chambre efficace et satisfaisant pour les clients, contribuant à une expérience positive et mémorable pendant leur séjour à l'hôtel.