Procédure de suivi des factures non réglées en hôtellerie & restauration
- Le suivi des factures non réglées permet de réduire les impayés et d'améliorer la trésorerie en hôtellerie.
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À propos de ce produit
Le suivi des factures non réglées est une procédure essentielle en hôtellerie et restauration. Elle permet de contrôler les créances clients, de réduire les impayés et d'assurer une gestion efficace de la trésorerie.
La première étape consiste à identifier toutes les factures non réglées à partir du système comptable ou du registre des ventes.
Chaque facture impayée est enregistrée avec les informations suivantes : nom du client, numéro de facture, montant, date d'émission, date d'échéance et nombre de jours de retard.
Les factures sont classées selon leur ancienneté (0-30 jours, 30-60 jours, 60-90 jours, plus de 90 jours) afin de prioriser les actions de recouvrement.
Un processus de relance est mis en place :
- relance préventive avant échéance,
- relance aimable après retard,
- relance formelle avec notification écrite,
- mise en demeure en cas de non-paiement prolongé.
Toutes les communications avec les clients sont enregistrées pour assurer la traçabilité.
Un suivi des encaissements est réalisé afin de mettre à jour régulièrement la situation des créances.
En cas de difficulté, des solutions peuvent être proposées : échéancier de paiement, négociation ou ajustement.
Des indicateurs de performance sont utilisés : taux d'impayés, délai moyen de paiement (DSO), taux de recouvrement.
Une coordination est assurée entre les services comptabilité, commercial et réception.
Des rapports réguliers sont transmis à la direction pour faciliter la prise de décision.
Enfin, cette procédure permet de sécuriser les revenus et d'améliorer la santé financière de l'établissement.
Spécifications du produit
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